共44集
故事发生在民国1919年，从山东流落到北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济风楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐秘而被驱除，却得到贵人资助开店成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅丽。和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身抗日。历秋辰接管济风楼后投靠特务，将济风楼改为日本风味的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀特务的行动，关丽雅为姚珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生。
曾念安不愿意把葱烧海参这道菜传给吉野成田，矢野为此杀掉了小安子，并且还查封了丰泽园。
栾学堂被封了饭庄，前往餐饮协会处开会，他觉得自己已经不适合再当会长，有意让出会长职位。掌柜们非常清楚丰泽园被查封的原因，为栾学堂愤愤不平，要求日方解封丰泽园。矢野办事不力引起北平各大饭庄掌柜们愤怒，被喜多森狠狠批评了一顿。
曾念安的手虽然受伤严重无法做菜，但依然有能力传授厨艺给别人，栾学堂担心矢野再找曾念安的麻烦，打算送曾念安回老家。
曾念安并非贪生怕死之辈，不肯一走了之，而是决定把葱烧海参这道菜传给陈师傅。大敌当前，曾念安放下落后的思想，决定向陈师傅传授最拿手的菜。如果他始终不肯把葱烧海参这道菜传出去，以后他一死，就再也没有人会做葱烧海参。
矢野与栾学堂的关系彻底闹僵，只能带着吉野成田找姜会长，希望姜会长收吉野成田为徒。姜会长对日本人深恶痛绝，借口自己年事已高无力教学，不肯收吉野成田为徒，矢野无奈之下只得与姜会长合影照相。
喜多森关押了姜会长，一心希望姜会长为日方效力，矢野进入牢房看望姜会长，给姜会长灌输识时务者为俊杰的思想，姜会长假意向矢野服软，找了机会写信回家，向家人传递自己不打算活着出狱的信息。
姜母急火攻心突发疾病暴毙，矢野隐瞒姜母逝世的消息，决定先带姜会长参加为日方效力的典礼，再放姜会长回家祭母。
姜会长来到发布会现场，当众称自己被日本人威胁，只能假意服软。不等日方回过神来，姜会长咬掉了自己舌头，宁肯变成残疾人也不愿意充当日本人的走狗。
栾学堂带领饭庄掌柜们接走了姜会长，连夜将其送出北平城，与家人团聚。曾在发布会帮助姜会长洗清汉J冤屈的吉野成田被日方惩治，年纪轻轻便丢掉了性命。