共45集
《枪炮候》讲述清代一个制作枪炮出名的侯氏家族，在当时的历史环境下兴衰的过程，许凝在本剧中饰演光绪皇帝，与吕中饰演的慈禧太后展开了一场变革的斗争，本剧将为观众重现许多不曾公开的清代秘史。在枪炮世家长大的侯久满（倪大红饰）一心想通过造枪造炮来打败洋人，因一次偶然机会被慈禧封为“枪炮侯”，但满清朝廷并不资助他一分一毫。侯久满费尽心思“找钱”，抓贪官、坑恶吏、抢海盗，一切不损害百姓利益的“敛财”手段他都用尽了，过程喜感十足。侯久满感情经历更是曲折———他原本有一个结发妻子侯氏（赵静饰），怎奈慈禧太后（吕中饰）给他赐了一个“耳目”阿尔萨兰 （杨雪饰），并令其娶为正室。心里爱着侯氏的侯久满耍了个花招，先休了侯氏，娶了阿尔萨兰，再把侯氏娶回来……而侯久满的四个孩子，则用各自的方式走上了“革命之路”。
侯久满为迎接戴刀和妹仔的回归专程摆了一桌酒席，玉姑想起酷烈的惨杀对朝廷十分憎恶。戴刀将礼物送给侯夫人处，赫顿认为戴刀在在吃饭时太没肚量。侯久满亲自去妹仔的工厂找他，当人禀报时侯妹仔让人说他不在，还将剪断的辫子交给侯久满。
侯久满不明白妹仔的意思，玉姑去找妹仔，妹仔让她进了自己的工厂观看，他厂里生产的产品是味素。阿六将看到玉姑伙同兵牟的事情告诉了侯久满，侯久满令他继续监视。戴刀突破了枪管钢的治铁，但由于资源方面受限需将枪管炼钢转往沪局。
吴丁贵将偷听到了的信息发给袁世凯，善缇无意中看到吴丁贵的行踪并将他偷发电报之事告诉了阿尔萨兰。玉姑来到妹仔屋中，她闻到了火药味，但妹仔事先已将灯绳子拽断，她并没发现放在地上的炮仗。
玉姑认为妹仔的实业救国并不能解决问题，她想劝妹仔回府做个孝顺儿子，他不希望玉姑再管会党的事情。侯久满的粤局终于生产出了合格的机关枪，侯久满亲自试验了第一梭子子弹，他可以为戴师傅交待了。
侯久满意准备带着戴刀连夜去上海，他们都不信任吴丁贵，戴刀一直苦无证据证明吴丁贵害了自已爷爷。袁世凯被升为军机大臣，虽然他被削了实权但又担任了外务部大臣。