共45集
《枪炮候》讲述清代一个制作枪炮出名的侯氏家族，在当时的历史环境下兴衰的过程，许凝在本剧中饰演光绪皇帝，与吕中饰演的慈禧太后展开了一场变革的斗争，本剧将为观众重现许多不曾公开的清代秘史。在枪炮世家长大的侯久满（倪大红饰）一心想通过造枪造炮来打败洋人，因一次偶然机会被慈禧封为“枪炮侯”，但满清朝廷并不资助他一分一毫。侯久满费尽心思“找钱”，抓贪官、坑恶吏、抢海盗，一切不损害百姓利益的“敛财”手段他都用尽了，过程喜感十足。侯久满感情经历更是曲折———他原本有一个结发妻子侯氏（赵静饰），怎奈慈禧太后（吕中饰）给他赐了一个“耳目”阿尔萨兰 （杨雪饰），并令其娶为正室。心里爱着侯氏的侯久满耍了个花招，先休了侯氏，娶了阿尔萨兰，再把侯氏娶回来……而侯久满的四个孩子，则用各自的方式走上了“革命之路”。
侯正良说出了内心想法，侯久满听完后匆忙离去，侯正良教人学习了圣经，他认为那是净化人类心灵的，阿尔萨兰听完后令他以后不要叫自己额娘。戴刀来到侯府和阿尔萨兰会面，他为探听撞针而来，他的假话被她识破，阿尔萨兰知道是玉姑和妹仔在找那些撞针。
当戴刀要走时阿尔萨兰让他转告妹仔自己在海神庙等他，侯久满并不知道戴刀的来意。妹仔和玉姑按约定时间来到海神庙，阿尔萨兰同意将撞针给他，但需要让妹仔帮自己去刺杀袁世凯，他们答应了阿尔萨兰的要求。
侯正良无意中撞上了阿尔萨兰和妹仔等人，对于阿尔萨兰的做法让侯久满很着急。妹仔等人一行去了袁世凯的河南老家，阿尔萨兰让妹仔探明路径，伺机刺杀，日本人跟踪了他们。宫中收到阿尔萨兰等人在袁世凯家附近出没的消息，日本人让正良通知阿尔萨兰等人赶快撤退。
日本人不想让袁世凯这么快地死去，正良及时戴住他们让其回去，妹仔一人从水路想刺杀袁世凯，正良追赶过去，当船上人被炸死后他们才发现那只是袁世凯的替身。袁世凯的家丁在后面追赶他们时被侯久满和善缇所救，袁世凯知道人跑后有些生气。
侯正良认为阿尔萨兰很像女人，这让她不知道如何是好，她将阿尔萨兰的话说给了父母。赫顿和西西在英结婚后回到侯府，西西愿意住在侯府。过年之时侯府人员又聚在一起吃饭。