共45集
《枪炮候》讲述清代一个制作枪炮出名的侯氏家族，在当时的历史环境下兴衰的过程，许凝在本剧中饰演光绪皇帝，与吕中饰演的慈禧太后展开了一场变革的斗争，本剧将为观众重现许多不曾公开的清代秘史。在枪炮世家长大的侯久满（倪大红饰）一心想通过造枪造炮来打败洋人，因一次偶然机会被慈禧封为“枪炮侯”，但满清朝廷并不资助他一分一毫。侯久满费尽心思“找钱”，抓贪官、坑恶吏、抢海盗，一切不损害百姓利益的“敛财”手段他都用尽了，过程喜感十足。侯久满感情经历更是曲折———他原本有一个结发妻子侯氏（赵静饰），怎奈慈禧太后（吕中饰）给他赐了一个“耳目”阿尔萨兰 （杨雪饰），并令其娶为正室。心里爱着侯氏的侯久满耍了个花招，先休了侯氏，娶了阿尔萨兰，再把侯氏娶回来……而侯久满的四个孩子，则用各自的方式走上了“革命之路”。
侯久满和阿尔萨其看到了侯可言的劣迹，侯可言被痛打一顿后绑在院中，他被罚头顶天灯，侯久满还拿着机枪扫射，戴刀对他的做法加以阻止，戴刀也是担心侯久满无法准确射击，他端起枪将侯可言头顶上的蜡烛打灭，侯可言被惊吓晕倒过去。
侯可言醒来发现自己活着后情绪很激动，他满口胡言乱语。侯久满和阿尔萨兰收到了慈禧太后的嘉奖，阿尔萨兰猜测这是皇太后知道了什么，她想过继侯久满的儿子，他提出要和正良的阿妈商议一下，阿尔萨兰是想过继嗣子是为整治侯府门风。
侯久满收到吴丁贵发来的电文才知道沪局之事并不好办，他将自己对侯府的担忧告诉了夫人，侯夫人听到后很伤心。侯可言经过那阵枪声后被吓疯了，侯正良不想正式过继到阿尔萨兰名下，他知道过继之事关系侯府生存之计。
阿尔萨兰让侯正良以后叫阿正良，还派给他去报告侯玉姑失踪的事情。侯久满以巡枪御史之职来到沪局，对于沪局的做法让侯久满很不高兴。侯玉姑带人秘密下山，她想将戴刀绑走，善缇发现了玉姑的意图后汇报给阿尔萨兰，戴刀接到正良电话后准备和赫顿一起去上海。
戴刀要去看二十八株连环铳的图纸被赫顿拦住，侯久满令吴丁贵招集镖客以确保安全。侯夫人对阿尔萨兰的做法很佩服，侯久满在沪局和张大人打成协议要比试枪炮。