共42集
西南一地，全乡以造酒为生，阿纯（林家栋饰）自幼无父，乃一孽子，母刘玉凤因当日受感情创伤而成疯 妇，幸得当地大酒坊“九铺香”当家古世龙（秦沛饰）可怜收留。世龙身为当家，精明慎密，对人严苛冷漠，擅利用手段，不重视亲情，与其兄古世熊处于敌对关系，时加打压，唯一信任的，只是其妹古瑶（邓萃雯饰）。当世龙四面受敌之际，各人均对酒坊大权虎视眈眈，唯瑶对斗争厌恶，不愿卷入斗争之中，拒绝接管打理，世龙深感无助之际，幸得阿纯、黎顺风（佘诗曼饰）留在身边，尽心尽力的照顾协助。世龙感激之余，亦发觉顺风乃酿酒之材，遂决将当家之位交与顺风。纯、顺风、瑶、桂生等四人关系顿时变得进退入艰。
世龙重金礼聘手下败将 阿纯请顺风吃鸡髀答谢她激励自己。九斤、顺水拉横顺水渡，接一嚣张怪客金吉祥，见他向徒弟何顺水清大讲自己的威顺水史后，将所有厨具扔掉，奇怪。吉祥喝了一口古家的古曲酿后，竟把佳酿贬得一文不值，并将之弃掉。阿纯正式掌火，终顺利煮出半天醇。各人试阿纯的酒但各怀鬼胎，对酒评价不一，世龙请吉祥出来评，吉祥直指酒质差劣，阿纯难受。 吉祥对事事挑剔，众知他是世龙重金礼聘回来，对他敢怒不敢言。玉凤不慎弄跌为吉祥预备的八宝云英鸡奕，幸顺风伶牙利齿替她隐瞒，吉祥反觉顺风甚有意思。桂霖不明何以世龙对吉祥百般迁就，世熊说出当年吉祥少年得志，造酒造诣非凡，挑战世龙，只可惜仍败给古曲酿。阿纯见吉祥熟练的蒸煮技巧，向他偷师，吉祥不屑。吉祥煮酒，连有「金舌头」之称的世熊亦感无可挑剔，世龙大感满意。吉祥乘机揶揄阿纯造酒乃偷师而成，故酒质不稳定，阿纯难堪。古瑶开解阿纯，劝他不要自暴自弃，阿纯有苦自己知。阿纯自责没本事让玉凤好好生活，玉凤反过来开解他。桂霖侮辱阿纯，要他扮狗方让他取饭给母吃，阿纯忍辱，却不知玉凤已目睹一切，心如刀割。