共42集
西南一地，全乡以造酒为生，阿纯（林家栋饰）自幼无父，乃一孽子，母刘玉凤因当日受感情创伤而成疯 妇，幸得当地大酒坊“九铺香”当家古世龙（秦沛饰）可怜收留。世龙身为当家，精明慎密，对人严苛冷漠，擅利用手段，不重视亲情，与其兄古世熊处于敌对关系，时加打压，唯一信任的，只是其妹古瑶（邓萃雯饰）。当世龙四面受敌之际，各人均对酒坊大权虎视眈眈，唯瑶对斗争厌恶，不愿卷入斗争之中，拒绝接管打理，世龙深感无助之际，幸得阿纯、黎顺风（佘诗曼饰）留在身边，尽心尽力的照顾协助。世龙感激之余，亦发觉顺风乃酿酒之材，遂决将当家之位交与顺风。纯、顺风、瑶、桂生等四人关系顿时变得进退入艰。
阿纯得机会做火王 顺风回门日，甫抵家门，即见九斤被追债，怒责他，绮红忍不住将真相说出，顺风既感动又难受。九斤与顺水发现顺风在古家受苦，内疚不已。阿纯趁顺风拜祭亡母时买炮杖，好让黎家不被乡里取笑。顺风从阿纯口中得知吉祥果对古瑶意义重大，誓要摘回还给古瑶。燕欢见顺风、阿纯满身泥污回来，怀疑二人不轨，幸阿纯托词遇鬼怪，燕欢不加追究。顺风见阿纯向古瑶隐瞒上山摘吉祥果，不屑。 丰收因太紧张未能掌火煮酒，古瑶着阿纯一试，阿纯得鼓励下，沉着应付。邓莲与桂霖见丰收失场，幸灾乐祸，世熊却气桂霖连阿纯也比不上。阿纯知丰收失落，安排琤瑜往开解他。世熊向古瑶提出，欲提携阿纯任火王，阿纯知道后却担心不能胜任。阿纯以为顺风欺负母亲，及后才知错怪好人。顺风从阿纯口中稍微认识他糊里胡涂的身世。顺风以激将法，望阿纯能把握机会为玉凤而发奋。 古瑶向众人提出让阿纯担任火王，世龙亦认为可予以一试，心下却另有打算。阿纯得此机会煮酒，雀跃，满心感激古瑶及世熊。阿纯地位提升，连带玉凤亦可与其它工人同台吃饭，玉凤为可吃白饭而兴奋，怎料桂霖突然出现饭堂，奚落阿纯与玉凤，阿纯更决心要为母争气。