共42集
西南一地，全乡以造酒为生，阿纯（林家栋饰）自幼无父，乃一孽子，母刘玉凤因当日受感情创伤而成疯 妇，幸得当地大酒坊“九铺香”当家古世龙（秦沛饰）可怜收留。世龙身为当家，精明慎密，对人严苛冷漠，擅利用手段，不重视亲情，与其兄古世熊处于敌对关系，时加打压，唯一信任的，只是其妹古瑶（邓萃雯饰）。当世龙四面受敌之际，各人均对酒坊大权虎视眈眈，唯瑶对斗争厌恶，不愿卷入斗争之中，拒绝接管打理，世龙深感无助之际，幸得阿纯、黎顺风（佘诗曼饰）留在身边，尽心尽力的照顾协助。世龙感激之余，亦发觉顺风乃酿酒之材，遂决将当家之位交与顺风。纯、顺风、瑶、桂生等四人关系顿时变得进退入艰。
世熊奸计不遂 众人合力将正要倒下的蒸煮炉扶稳，但却面对没有柴枝的困境，顺风心生一计。郭老板到九铺香取古曲酿，世龙提议将以吉庆红及半天醇来相抵古曲酿，郭老板不允。世熊向众人展示金砖指，惟有自己可解酒厂困境，世龙恍然世熊处心积虑夺酒厂，正打算交出酒厂之际，古瑶回来报喜。世熊阴谋不遂，气结。 阿纯将古曲酿顺利交予郭老板后，不支晕倒。古瑶探望阿纯，见顺风从旁照顾，又听到玉凤叫顺风做新抱仔，愕然。吉祥指证吉叔及文叔被郭老板收买，责打二人欲逼他们供出世熊是主谋，不果。世龙考虑当家人选，问吉祥意见，不料二人英雄所见略同。阿纯醒来，知顺风为照顾自己彻夜不眠，感激。世龙当众宣布委任顺风做新当家，众诧异。顺风不愿做当家，世龙以花尾渡及小火船来比喻当家与酒厂的关系，着她考虑。桂霖对世龙的决定大表不满，世熊指顺风只是世龙的一只棋子。阿纯为顺风着想，劝她不要做酒厂当家，古瑶却看出二人另有顾虑，向顺风暗示要她知自己身分。 绮红看出见顺风为情烦恼，劝她不可有非分之想。吉祥亦知阿纯心意，以激将法令他明白与顺风没有将来。顺风最后征询阿纯意见后，决定做酒厂当家。