共42集
西南一地，全乡以造酒为生，阿纯（林家栋饰）自幼无父，乃一孽子，母刘玉凤因当日受感情创伤而成疯 妇，幸得当地大酒坊“九铺香”当家古世龙（秦沛饰）可怜收留。世龙身为当家，精明慎密，对人严苛冷漠，擅利用手段，不重视亲情，与其兄古世熊处于敌对关系，时加打压，唯一信任的，只是其妹古瑶（邓萃雯饰）。当世龙四面受敌之际，各人均对酒坊大权虎视眈眈，唯瑶对斗争厌恶，不愿卷入斗争之中，拒绝接管打理，世龙深感无助之际，幸得阿纯、黎顺风（佘诗曼饰）留在身边，尽心尽力的照顾协助。世龙感激之余，亦发觉顺风乃酿酒之材，遂决将当家之位交与顺风。纯、顺风、瑶、桂生等四人关系顿时变得进退入艰。
思齐为忘情自梳 世龙将古曲酿的秘方交予阿纯，望他到省城能将九铺香发扬光大，阿纯知他主意已决，只求他让自己等玉凝香成功酿制后才往省城。玉凝香酒成却有瑕疵，众想法改善。梓山向古瑶大献殷勤，又燃点花，古瑶虽动容但仍以已自梳为由婉拒其好意。 吉祥不慎跌入酒缸中，却令阿纯想到如何改善新酒味，世龙试新配方的酒后，果然成功，众兴奋，但桂生见顺风与阿纯之间的默契，大感没趣。思齐以自梳装扮出席祭酒神仪式，众愕然。桂生其实知思齐对自己情意，故对她自梳决定自责，思齐反过来开解他。桂生按思齐提议送玉镯给顺风，见顺风欣然接受，高兴。新酒玉凝香销量佳，世熊等叹息，福兴却指新酒越受欢迎，只会令世龙更万劫不复，众不解。 梓山有感快要离开古瑶，急进地向古瑶表露爱意，古瑶退避。福兴为梓山分析形势，要他在江山与美人中作出抉择。阿纯与玉凤往祭酒神遇福兴，阿纯求他放过世龙，不果。吉祥与水清被情所困，二人对饮消愁，阿纯至，向二人道别，二人以为他只为往省城，不以为意，阿纯更将一包裹予吉祥转交世龙。古瑶猜到顺风要跟阿纯私奔，追截顺风，知她主意已决，送上祝福及路费，并答允会代阿纯照顾酒厂及凤，顺风感激。