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大长垣 共80集

大长垣

2007年 历史传奇,古装, 中国内地 汉语普通话

清末，河南长垣厨师牛长远成为宫中有名的御厨，九王爷对他十分喜爱。多年后，其儿子进京跟随学厨，与王府的格格情投意合，牛长远强力反对，父子反目。儿子一怒之下离开牛长远，拜太平楼名厨张自强为师，与父亲摆下擂台。牛长远在和张自强的厨艺比赛中发现张家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到张自强，但被拒绝。抗战爆发后，由于张自强宁死不给日本人做饭被关押。临刑前，他秘密托人把张家菜谱送给牛长远。此时牛长远隐居长垣，潜心研究烹饪技艺，终将“大长垣”菜谱完成，传给后人。《厨王》以长垣厨师牛长远的人生经历为主线，以厨师之乡长垣为主要场景，通过主人公在清末、民国时期和新中国成立后的传奇人生经历和命运交错，通过跌宕起伏、扣人心弦的故事情节，反映了中原人民吃苦耐劳、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀，是一部雅俗共赏，集思想性、艺术性为一体的影视作品。

主要演员
李诚儒·尚天瞳·孙晶晶·谢紫彬·段静·曹卫宇·任天野·吴健

分集剧情导览

  • 大长垣
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  • 大长垣第52集：
    • 大长垣

    1901年深秋，河南开封府，众人为慈嬉回銮驻毖开封备宴;长垣厨师孙华在收拾大鲤鱼，孙华问徒弟牛长远可听过祖上，大宋第一厨的事?事儿得从后周那时讲起。

    中原复地，长垣县的黄河畔芦苇荡，后周大将赵匡胤的马队”陈桥驛”安营扎寨

    赵匡胤酒兴顿起，决心领兵起事夺权，攻打开封。不料，开封守军用火箭将赵军拦于城下，藤盾易燃，赵匡胤焦急万分;灶头牛氏跳了出来，只见他带领十几个火头军，扬臂举起做饭的大铁锅挡住火箭，强冲而上。大宋新皇论功行赏，牛氏列为头功，赵匡胤钦定牛氏为大宋第一御厨，赐金鼎一尊。

    光绪吃了孙华做的大头菜爆里脊丝正赞不绝口，又端来”糖醋鲤鱼焙面”一盘，慈禧尝后大喜:“这怎么能叫面?应该叫`龙须`”，赐银20两。黄马褂一件给厨师，而银子则被刘总领暗暗收入囊中。

    慈禧对孙牛的手艺印象颇深，令跟随御驾回京。光绪还让带回去大头菜万斤，长远向司膳总领告假先回家请求母亲同意并说自己是刚娶媳妇。总领刘福安把长远大骂一顿。

    半夜里，长远头偷偷策马回家道别，母亲从屋顶取下包着的残破`菜譜`，把祖辈留下的东西交给儿子;媳妇在被窝里千叮咛万嘱咐。天不亮，她送走了长远，没想到，这次生离竟是死别。

    几百辆马车浩浩荡荡，长远和厨师们却背着炒菜铁锅，徒步走向京城一路上，孙华向长远讲了牛氏十八祖山西迁徙和打锅的传说。…。。

    行至渡口时，随驾大员们要吃`不准有烧烤`的全席，孙华正给长远挑脚上的水泡，刘总领来叫孙华做‘不准有烧烤’，孙华大怒不做，经劝说才勉强同意，师徒两人独出心裁，以`炸制法`代烧烤，做出了炸紫酥肉，炸八块等菜肴。

    大长垣剧情介绍