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清末，河南长垣厨师牛长远成为宫中有名的御厨，九王爷对他十分喜爱。多年后，其儿子进京跟随学厨，与王府的格格情投意合，牛长远强力反对，父子反目。儿子一怒之下离开牛长远，拜太平楼名厨张自强为师，与父亲摆下擂台。牛长远在和张自强的厨艺比赛中发现张家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到张自强，但被拒绝。抗战爆发后，由于张自强宁死不给日本人做饭被关押。临刑前，他秘密托人把张家菜谱送给牛长远。此时牛长远隐居长垣，潜心研究烹饪技艺，终将“大长垣”菜谱完成，传给后人。《厨王》以长垣厨师牛长远的人生经历为主线，以厨师之乡长垣为主要场景，通过主人公在清末、民国时期和新中国成立后的传奇人生经历和命运交错，通过跌宕起伏、扣人心弦的故事情节，反映了中原人民吃苦耐劳、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀，是一部雅俗共赏，集思想性、艺术性为一体的影视作品。
长远决定开始教儿子手艺，叫照厚就不用去王府厨房了，就在身边帮自己。
那祺到了太平楼，郑啸天摆桌迎接，那祺平生最爱赌钱、女人、大烟，郑啸天正好投其所好，他拿出了一箱子大洋送给贝勒当本钱。那祺一路输下去，他把买的院子赌上了没有几局就输掉了。
格格常来长安的后厨房来看照厚，看见哥哥那祺又到长安饭庄，白吃白喝，那祺告诉格格自己已经看到了她私自和照厚厚在一起，威胁要把这事告诉父亲。
于老板很担心牛长远离开。他表示从现在开始长安饭庄的有一半的股份分给牛长远。
郑啸天找到了牛长远，邀请牛长远来太平楼做事情，被牛长远拒绝。
郑啸天让齐五带着人去把给长安饭庄供货人找来。不许给长安饭庄供货。
连续一周，长安饭庄只能靠着材料库里面的东西。菜谱上的菜很多已经做不出来了，食客们多数转到了太平楼去。
于老板告诉牛长远再这么吃半个月，长安饭庄就要关门了。
一日长远收到三喜的菜单，长远茅厕顿开，研究出很多素食，以代替缺少的原材料。