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清末，河南长垣厨师牛长远成为宫中有名的御厨，九王爷对他十分喜爱。多年后，其儿子进京跟随学厨，与王府的格格情投意合，牛长远强力反对，父子反目。儿子一怒之下离开牛长远，拜太平楼名厨张自强为师，与父亲摆下擂台。牛长远在和张自强的厨艺比赛中发现张家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到张自强，但被拒绝。抗战爆发后，由于张自强宁死不给日本人做饭被关押。临刑前，他秘密托人把张家菜谱送给牛长远。此时牛长远隐居长垣，潜心研究烹饪技艺，终将“大长垣”菜谱完成，传给后人。《厨王》以长垣厨师牛长远的人生经历为主线，以厨师之乡长垣为主要场景，通过主人公在清末、民国时期和新中国成立后的传奇人生经历和命运交错，通过跌宕起伏、扣人心弦的故事情节，反映了中原人民吃苦耐劳、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀，是一部雅俗共赏，集思想性、艺术性为一体的影视作品。
长远与`又一村`的厨师们一起喝酒，席间听说，关山老庙里来了个做素斋的和尚很象是三喜，长远心中为之一亮。
路一发的酒楼客人，被又一村抢去很多。在长远的主厨下，又一村的生意越来越红火。路一发心起歹念，半夜将牛长远打伤，多亏又一村的伙计及时相救。
陈仕仁受长远之托，劝说照厚，告知长远这些年的苦处。照厚心有所动，照厚得知路一发曾叫人打了自己的父亲，一天夜里，偷偷用弹弓打掉了路一发的门牙。结果被发现，路一发抓回酒楼，将其吊起来痛打，长远去救，路一发拿出和照厚的契约，长远无奈留下儿子。
王府奕大人和王爷决定给袁世凯赐膳一百六十多道菜，以笼络其心。送膳场面宏大，袁世凯心知其中的用意，浑身不自在，将原菜退回。袁世凯到皇太后那里恳请将牛长远赏给他。
魏大人听从刘福安的建议，要亲自去开封去找牛长远回京。
玲儿听说长远要回京了，心中暗喜。
魏大人在开封府尹的带领下，在又一村找到了牛长远。宣牛长远速速回京，给袁世凯做饭，长远不明其理。