共80集
清末，河南长垣厨师牛长远成为宫中有名的御厨，九王爷对他十分喜爱。多年后，其儿子进京跟随学厨，与王府的格格情投意合，牛长远强力反对，父子反目。儿子一怒之下离开牛长远，拜太平楼名厨张自强为师，与父亲摆下擂台。牛长远在和张自强的厨艺比赛中发现张家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到张自强，但被拒绝。抗战爆发后，由于张自强宁死不给日本人做饭被关押。临刑前，他秘密托人把张家菜谱送给牛长远。此时牛长远隐居长垣，潜心研究烹饪技艺，终将“大长垣”菜谱完成，传给后人。《厨王》以长垣厨师牛长远的人生经历为主线，以厨师之乡长垣为主要场景，通过主人公在清末、民国时期和新中国成立后的传奇人生经历和命运交错，通过跌宕起伏、扣人心弦的故事情节，反映了中原人民吃苦耐劳、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀，是一部雅俗共赏，集思想性、艺术性为一体的影视作品。
日本人进入长垣，村中人担心了两天都开始出门了。汉奸翟四在外面敲锣呼喊，日本人来了，他们会和大家和平相处，各家不要惊慌。
牛长远从家中出来，他走到了小学边。日军占据小学，那里成了队部。翟四告诉牛长远，现在日本队部里面正缺一个厨师呢。牛长远一口拒绝。
豆豆和武大力胆大好奇，溜了到小学队部里面看日本兵用“倒链”吊钢炮，用“千斤顶”顶起了大卡车焊水箱。
牛长远在祠堂找到豆豆和武大力他们。村长到家中把牛长远叫走，村长希望牛长远能够给日本人做饭。
从第二天开始，村中追查八路军和农会干部。村中人聚在祠堂内，大家商量着后面该怎么办。现在日本人要村中人交出八路军的家属和农会干部，如果不交出的话就会报复全村。
日军的部队中走出一个人，花泽田。牛长远看着他们以孩子作为威胁，无奈之下只能跟着走。在队部中，花泽田把一个箱子打开，里面是残破的文卷。花泽田要重新建立饮食档案。
日本人发现了绷带和纱布，开始在村民中追查，村长被日本军官砍死。