共80集
清末，河南长垣厨师牛长远成为宫中有名的御厨，九王爷对他十分喜爱。多年后，其儿子进京跟随学厨，与王府的格格情投意合，牛长远强力反对，父子反目。儿子一怒之下离开牛长远，拜太平楼名厨张自强为师，与父亲摆下擂台。牛长远在和张自强的厨艺比赛中发现张家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到张自强，但被拒绝。抗战爆发后，由于张自强宁死不给日本人做饭被关押。临刑前，他秘密托人把张家菜谱送给牛长远。此时牛长远隐居长垣，潜心研究烹饪技艺，终将“大长垣”菜谱完成，传给后人。《厨王》以长垣厨师牛长远的人生经历为主线，以厨师之乡长垣为主要场景，通过主人公在清末、民国时期和新中国成立后的传奇人生经历和命运交错，通过跌宕起伏、扣人心弦的故事情节，反映了中原人民吃苦耐劳、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀，是一部雅俗共赏，集思想性、艺术性为一体的影视作品。
照厚想劝说宋园老的员工留下，厨师们提出要看照厚的手艺才能定;照厚做了六道菜，众厨师尝了之后大赞，但还是要离开。照厚不明白为什么，老灶头胡师傅告诉他其中原因。照厚请胡师傅帮忙联系，把宋园酒楼的老食客请到店内，他要做一桌筵席请众人品尝。包括那个著名的食道人。
在父亲的帮助下，照亮作出了制造出来了第一冰淇淋。众洋人品尝过后，都心悦诚服。
一周后，宋园酒楼的食客与食道人如约前来。一桌子菜让众人吃得眉飞色舞，唯独食道人每道菜闻一闻就放下筷子。食道人说：上海名厨云集，宋园酒楼这些没有什么与众不同的。照厚与食道人约定半个月后他单独请食道人再来一次。
段总长在府中请洋人吃饭，照亮帮长远一起做了桌中式菜，管家来说洋人要吃西餐，长远告诉管家，自己不会，照亮说自己可以做，照亮显身手的机会来了。
回到家，长远大怒，训斥儿子，玲姨劝说长远也被一起骂。照亮一起之下离家出走。
照厚与宋红莲商量之下想到了药膳。整个上海没有一家店能够做药膳，两个人一同试验将药草引入宋园菜中。
食道人尝过阴阳虫草元鱼后，很欣赏照厚的手艺，要收照厚为义子。